甲州ほうとう小作｜口コミやメニューと９店舗場所情報

ほうとうはこんな食べ物ですね。

1年前ぐらいかな？
初めてほうとう食べました🥰

野菜もいっぱい入っていて美味しかったです☺️ pic.twitter.com/6wa2A6ZkPG

— Rain ☔️ (@Rain04139387) February 3, 2023

「ほうとう」は山梨県の郷土料理。

山梨県民にとってはまさに、「ソウルフード」。

おもしろいことに、物事がうまく進んだ場合、

山梨では「うまいもんだよ、かぼちゃほうとう！」って言うらしい。

ギャグにまで「ほうとう」が浸透してるんだね。

具体的には、ほうとうの麺の材料は小麦粉（中力粉）と水だけ。すごくシンプル。
よく混ぜて、捏ねて、丸めてボウルに入れて、濡れ布巾をかけて10分置いておく。

10分後、これを綿棒で平らに伸ばし、包丁で厚みは1ｍｍほど、幅はお好みで1～2センチに切ります。

コレで麺は出来上がりです。

具材はバリエーションが豊富で、かぼちゃやきのこ、イモやにんじんなど季節の野菜が基本。

グレードもいろいろあって、

・豚肉

・牡蠣

・鴨肉

・イノシシ肉

・熊肉

・スッポン

といろんなグレードで楽しめます。

やっぱり冬場はほうとうだよねえ。
うちの近所のスーパーでは、ほうとうの麺は冬しか売ってないのだけど、本場の山梨でもそうなのだろうか？#ほうとう pic.twitter.com/3lBKVDccDU

— Taku💉💉💉💉💉 (@TemmaRyono) January 27, 2023

味付けは味噌仕立て。

素朴な味付けが山梨県で愛されるゆえんかも！

I’m at 甲州ほうとう 小作 in 富士河口湖町, 山梨県 https://t.co/ytqb5Jubg3 pic.twitter.com/ZCItHwxpA5

— くろー (@crow31415) January 26, 2023

なんでも、戦国武将の武田信玄が戦いの際に食していたとも伝えられてます。昔から愛されていたんですね。

よし、「ほうとう」がどういうものかはよく分かった。

次は、【坂上＆指原のつぶれない店】の放送によると、山梨県で一日1000人お客さんが来るという「甲州ほうとう小作」さんのほうとうについて調べました。

実際、そんなにウマいのか？

駐車場も店舗も大きなお店。

辛口豚肉ほうとうと馬もつ煮を頂いた。

馬もつ煮は、非常に柔らかく、味は味付けが濃いめのもつ煮の味なので、豚のそれと大きく変わらないが、確かに風味がちょっと違う感じがした。

ほうとうは、少しさっぱり目の味噌味のスープがベースで、ニンジン、ジャガイモ、カボチャ、椎茸、山菜などの具材が大きめのカットでゴロゴロと入っている。

具材は良く煮えており、カボチャも箸で突っついてスープに溶かし込むことが出来る。

かぼちゃを溶かし込んだスープは甘味が足され少しドロッとして何とも美味しかった。

麺は固すぎも柔らかすぎもなくちょうど良い。

小さい頃　両親の帰省の度に連れられて年に2回ほどお邪魔してた　ほうとう屋さん。

子供の頃は　山菜とかカボチャとかうどんとか苦手であまり嬉しくなかったけど　今回何十年ぶりかに食べたら　めちゃくちゃ美味しくて〜！
一人では食べ切れない程の量…

私は豚肉ほうとうをオーダー。

鉄鍋の中には…
ほうとう、豚肉、カボチャ、山菜、里芋、じゃがいも、どんこ、人参、白菜などなど沢山のお野菜が入ってました！

味噌味のスープも濃すぎず薄すぎずサイコー😆

山女魚の塩焼きも美味しかった！

・8店舗中7店が山梨にあるほうとうの有名店です。
山梨初訪のひとはとりあえず行くべき食事処。

・とにかくどこも100人は軽く入る大箱なので「ほうとう　小作」で検索して近くのお店に行きましょう。
丼ものや一品料理も数多くあるので、山梨県でゆっくりほうとうでも…って時には間違いのないお店だと思います。

・今回は馬刺しのついた2200円コース、満足度高すぎです。

・ほうとうもですが、かぼちゃやいもがしっかりはいってるので大人の男性でも十分お腹いっぱいになります。
美味しい！

・ほうとうのお店ですが他も美味しそうで、

何度も来ていろいろなメニューを試してみたくなる場所。

毎年三が日に訪れています。

ほうとうはボリューム満点で食べきれないので、膳を頼むことがほとんどです。

昨年はカキフライ膳を。
今回は馬刺膳を選びました。

馬刺し…美味しい。。
ご飯が進むくんで、ペロリと平らげました。

あとお茄子も美味しかった。

ほうとうのみならず、すいとんもおじやもあるので、来年は何にしようかしら。

また来年も訪問しますのでよろしくお願いします。

私は豚肉辛口ほうとう(税込1700円)
母はかぼちゃほうとう(税込1200円)
父は穴子天重(税込1300円)
を頼みました。

穴子は食べきれないくらいの量でしたが美味しかったので全て完食。

全てのほうとうにかぼちゃが入っているそうです。

色々な野菜もしっかりと入っていて食べ応えあり、凄く美味しかったです。

ほうとうと言ったら小作でしょ！　絶品です。
また行きたいです。

次は熊肉ほうとうかな。

ランチでお邪魔して、「きのこほうとう」をいただきました。
熱々の鍋に、きのこは、網茸、シメジ、黒平茸、白平茸、ナメコが入っていて味と香りを楽しめました。

カボチャ、じゃがいも、里芋ほか野菜も豊富に入っていて、とっても美味しかった。

山梨名物ほうとう
初めていただきましたが、具だくさんで美味しい‼️

お鍋で直接持ってくるのですね😆

男性でもお腹いっぱいになります
ゆず七味かけると美味しさが増す↗️

お昼は甲州駅近くの甲州ほうとう小作でほうとうを食べた。冷えた体に温かいほうとうが染み渡った。野菜の味が汁に溶け合って、その汁がまた具材と麺に染みてて美味しかった。 pic.twitter.com/Y0ETHTQxMX

— key (@keyvajra) January 27, 2023

甲州ほうとう 小作 石和駅前通り店🍺

豚肉ほうとう、馬もつ煮と、生ビール。

山梨といえばほうとう。豚肉ほうとうはかぼちゃや人参、白菜など野菜がたくさん！寒い時期に身体を暖めてくれる優しい味。馬もつ煮は味噌味で、柔らかく味が染みててビールがすすみました☺️🍺

#ダンツ2023グルメレポ pic.twitter.com/BeBq1rL3jG

— 前山 浩之 🈂️♨️ (@DantsuFlame6) January 28, 2023

お昼です。
過去に日本各地で食べた麺類を概ね北から順に紹介中

山梨県です😊
山梨に来たらラーメンより、ほうとうに駆け込んでしまう…😅

山梨県甲府市
甲州ほうとう 小作(甲府駅前店)
カキほうとう ¥1700

おおおおお！
これはうまい！😆
けっこう味も濃くて、北国の人は喜ぶでしょう😊✨ pic.twitter.com/RJL7dqIa4L

— 味 塩 い と ち ん【そる党(あねそるガチ勢)】🍀🥺🍋＊💚🧸 (@itotinbokujou) January 30, 2023

甲州ほうとう小作 山中湖店
豚肉ほうとう pic.twitter.com/wBXFGI5d9t

— nobu.aoao (@nobuaoao) December 4, 2022

豚肉ほうとう　　1,500円

#小作 #河口湖
ちゃんこほうとう
あたたまる
うまい pic.twitter.com/WKZiGPCDHz

— ぼっち. 旨いメシ。 (@ymomoson) November 9, 2019

ちゃんこほうとう　　1,800円

山梨県 小作河口湖店
鴨肉ほうとう pic.twitter.com/nrTGUEAqAw

— nobu.aoao (@nobuaoao) December 1, 2019

鴨肉ほうとう　　1,700円

#伊藤ディナー
茸ほうとう pic.twitter.com/NbEnkA5GMo

— 伊湯さん😐 (@i_tooooon) August 10, 2020

茸ほうとう　　1,700円

割と驚いている事あるんだけどさ
わいは山梨出身だから
あずきほうとうって割と馴染みがあって
好きでよく食べてたんだけどさ
あずきの中に麺類ぶち込むのって
違和感ある人多いの！？！！？ pic.twitter.com/jaHMDNdTQd

— いぼんぬ治癒子@上級メンヘラちゃん (@tikotinn_tiyuko) January 20, 2023

あずきほうとう　　1,250円

小作
辛口カルビほうとう pic.twitter.com/gumbgKEWS8

— munnmo (@munnmo) October 20, 2021

辛口カルビほうとう　　2,100円

豚肉辛口ほうとう。これ美味すぎる pic.twitter.com/Q2UbmjwzXs

— ㍿やま㌠ (@HusqyNoise_GRB) October 3, 2020

豚肉辛口ほうとう　　1,700円

【寺沢大介の一言】甲府の「小作」さんで猪肉ほうとう食べて来た。旨し！ pic.twitter.com/K1nmRU1Y2Y

— 寺沢大介「原画展今日でファイナル」 (@ajikko_shota30) January 8, 2017

猪肉ほうとう　　2,200円

職場の先輩に広島の食べ物といえば何があるか尋ねたら「広島のマスコットが熊だから熊肉食べれば良いんじゃね？」って妙案を頂いたので小作で熊肉ほうとうを食べる #甲府サポ広島チャレンジ pic.twitter.com/UmUergiKaC

— ブッキー (@mirmagfel_) October 14, 2022

熊肉ほうとう　　3,600円

すっぽんほうとう🍲🐢😳

小次郎スッポンだよスッポン！
どうぞ！（夜に向けて） pic.twitter.com/17JeHYdKhY

— あんじ🌙·̩͙⋆͛ (@anji_gs) March 28, 2022

すっぽんほうとう　　4,200円

牡蠣ほうとう
うまーい💕#ほうとう小作 pic.twitter.com/dhJMXqKdIj

— beychan, becks, BE～ (@micro_becks) February 28, 2021

牡蠣ほうとう（11月～3月）　2,200円

甲州ほうとう小作は現在9店舗。
山梨県では有名なほうとうチェーン店です。
各店の住所、電話番号、営業日や営業時間、地図などは下記の通りです。

甲州ほうとう小作　甲府駅前店

住所：甲府市丸の内1-7-2

電話番号：055-233-8500

営業日時：

月～土　11:00～22:00　
日　　　11:00～21:00　
＊連休は最終日21:00閉店

ラストオーダー：

月～土　ラストオーダー　21：10
日　　　ラストオーダー　20：30
連休最終日は20:30迄です。

駐車場：なし

地図：

甲州ほうとう小作　甲府北口駅前店

住所：甲府市北口１丁目4-11

電話番号：055-252-9818

営業日時：

月～土　11:00～22:00　
日　　　11:00～21:00　
＊連休は最終日21:00閉店

ラストオーダー：

月～土　ラストオーダー　21：10
日　　　ラストオーダー　20：30

連休最終日は20:30迄です。

駐車場情報：契約駐車場の駐車券あり。

地図：

甲州ほうとう小作　双葉バイパス店

住所：甲斐市下今井3001

電話番号：0551-28-2820

定休日：なし

営業時間：11：00～21：30

ラストオーダー：21：00

駐車場情報：100台

地図：

甲州ほうとう小作　竜王玉川店

住所：甲斐市玉川234

電話番号：055-279-5555

定休日：なし　

営業時間：11：00～21：30

ラストオーダー：21：00

駐車場情報：200台

地図：

甲州ほうとう小作　河口湖店

住所：南都留郡富士河口湖町船津1638-1

電話番号：0555-72-1181

定休日：なし

営業時間：11：00～21：00

ラストオーダー：20：20

駐車場情報：70台

地図：

甲州ほうとう小作　山中湖店

住所：南都留郡山中湖村山中234

電話番号：0555-62-5391

定休日：なし

営業時間：11：00～20：00

ラストオーダー：19：30

駐車場情報：35台

地図：

甲州ほうとう小作　石和駅前通り店

住所：笛吹市石和町窪中島73-3

電話番号：055-263-5421

営業日時：

月～金　11:00～21:00　
土日祝　11:00～21:30　

ラストオーダー：

月～金　ラストオーダー　20：30
土日祝　ラストオーダー　21：00

駐車場情報：40台

地図：

甲州ほうとう小作　清里高原店

住所：北杜市高根町清里3545-118

電話番号：0551-48-2801

定休日：なし

営業時間：11：00～20：00

ラストオーダー：19：30

駐車場：100台

地図：

甲州ほうとう小作　諏訪インター前店

住所：長野県諏訪市沖田町3-53-1

電話番号：0266-57-1351

定休日：なし

営業時間：11：00～20：30

ラストオーダー：20：00

駐車場：60台

地図：