グルメ

そば処 和味の(なごみ)の3食限定の裏メニューや口コミ

そば処 和味(なごみ)

 

ミッチ―
ミッチ―
今日は埼玉県秩父市にあるそば処 和味(なごみ)さんをご紹介します。

 

なっちゃん
なっちゃん
おそば? ワタシ、おそば大好き~♪

 

ミッチ―
ミッチ―
森が近い郊外にあるのにも関わらず、とっても繁盛してる。でも1日49食限定! そしてメニューに載っていない、【裏メニュー】なんてのもあるんだよね~

 

なっちゃん
なっちゃん
へえ~、なんかコダワリがイッパイありそうなおそば屋さんね。

 

ミッチ―
ミッチ―
そう、コダワリがすんごいんだよ! なんてたって、仕込み状況を地元新聞社が取り上げるほどだからね。

 

と言うことで、今回は

そば処和味(なごみ)さん

のクチコミや裏メニューについてご紹介します。



そば処 和味さんの3食限定の裏メニューとは?

もともと、一日49食限定のそば処 和味さん。

その和味さんで、一日たった3食限定の裏メニュー。

名前は【福耳そば】


切れ端や余った部分を、通常より厚切りにしたおそばです。

幅が2センチ位あります。

こうすることで食感や香りがググっとアップするそうです。

お値段は800円。

 

ミッチ―
ミッチ―
福耳そば、美味そうですね~。九州にやせウマっていう太いうどんがあるけど、これはそばバージョンだね!

そば処 和味のクチコミ

コダワリ満載のそば屋さんだけあって、口コミも高評価のものが多いですね。

まずはツイッターから。

11 か月前

自家栽培のお蕎麦だけあって、とても美味しいお蕎麦。
セットも充実。
新そばを食べ損ねて、やっと行けました。
さすが、3時間近くかけて行くには、遠すぎですが、それだけ価値のあるお蕎麦です。No.1
私が食べたいと言うと、連れて行ってくれる主人に感謝です。
また、連れて行って下さい

 

 

1 か月前

2022年11月20日11時半頃初来店。
11時営業、12時には売り切れのため、閉店でした。
凄い人里離れた場所なのに、人気店なんですね!
なごみセットを注文しました。
お蕎麦、天ぷら、蕎麦豆腐、おこわ、デザートでした( ^ω^ ) お蕎麦は極細だけど、コシがありびっくりしました。
美味しいと、子供らが頬張っていました。天ぷらも美味しいし、わさび菜が1番好きですよ。
秩父にまた来る事がありましたら、また寄らせていただきます。

美味しい料理をありがとうございました♪

 

5 か月前
ちょっと人里離れた山の中にあるお蕎麦屋さんです。
蕎麦は、一般的なものと比べれば平打ち麺のようにちょっと薄めです。
が、一口すすると口の中に蕎麦の香りが広がり、とても美味しかったです
子どもたちも気に入ったようで、また行きたいと言うくらいです。
今回は、ランチセットをいただきましたが、蕎麦(せいろ)の他に天婦羅、お新香、おはぎ(ぼた餅)デザート等盛りだくさん❗
1,500円で十分満足のいくランチでした。
別注の蕎麦の実アイスも蕎麦の香り漂う爽やかな口当たりでした。
お店の雰囲気も店員さんの対応もよく、心地よいお店でした

 

 

1 年前

20年前に体験蕎麦打ちで訪れたまま、時は過ぎ、そのまま蕎麦の旨さと山菜の天ぷらは裏の畑で取れる自家栽培で衣が美味しく野菜パリパリってことだけは覚えていたが、場所を忘れてしまっていた。
当時はわらじカツ丼にハマっていたので記憶の片隅に追いやられていたのである。
何しろ秩父の旅館一泊旅のオマケについてた体験蕎麦打ちのイベントでたったひとりで、現地に赴き参加人数たった一人のドキドキの会だったからである。
そもそもそのワイン風呂で有名な旅館は既に廃業していた。
ある日Googleさんでこの辺で美味い蕎麦を食べた記憶から、間違ってても良いかと思いつつも訪れた。
初日は半信半疑のまま、食した。 美味い!これはもしかして… だが、こんなに混んでなかったはず。
従業員もこんなに居なかった。
しかも平日だった。
ここは金土日のみ営業…50食限定。
居ても経っても居られず、片道2時間掛け、また次の日、かみさんと訪れて食べた後、帰り際に従業員さんに聞いてみた。
以前やってましたよ。体験蕎麦。
しかも平日に〜 間違い無かった。
そう、ここは味だけで20年も記憶に残るお蕎麦屋さんなんです。
ちゃんちゃん。
ミッチ―
ミッチ―
20年経っても記憶に残っているおそば屋さんってすごいな~。味っていつまでも覚えてるんですね。

1 年前

限定49食の美味しいそばを頂きましたよん‪‬
それにしてもリピーターの多い蕎麦屋さんだわ(^O^)
本当に美味しいお店はどこで商売しても成り立つといういいお手本だと思う。
ごちそうさまでしたぁo┐ペコリ

 

3 年前

年末の11時過ぎに行きました。
初めて訪れてから七年経ってからの再訪問です。
お店の雰囲気も変わらず、綺麗で落ち着く店内です。
日時が良かったのか、他にお客さんもおらず手厚くおもてなしして頂きました。
子連れでしたが、子供用のお箸・フォークを選ばせて頂いたり、子供にも優しく接してもらいました。
天ぷらがほくほく、さくさくで子供も競って食べました。
食後、「近くにブランコあるよ!」とお誘い頂き、素敵なブランコで遊ばせてもらいました。

 

ミッチ―
ミッチ―
近くにブランコもあって、子供も喜びますね。




そば処 和味さんの詳細情報

▶住所:〒369-1803 埼玉県秩父市荒川日野1466−1

▶創業年:2000年

▶営業時間:11:00~13:30(土・日は14:00迄)

▶定休日:月曜日、火曜日

▶特記事項:

●店主は元市議会議員さん

蕎麦は24ヘクタールの畑で自家栽培。

そばは一等級のみ使用。

●茹で時間はたったの15秒で冷水で締める!

野菜も自家栽培。天ぷらや薬味に使用。

●一食は自分で食して採点。最高でも86点。

▶地図:

 

なっちゃん
なっちゃん
福耳そば、美味しそうだった~♪

 

ミッチ―
ミッチ―
美味しそうだったね。 そばから野菜まで全部自家製で、とことんこだわって、本気度がハンパないね。皆さんも近くに行く機会があったら是非、そば処和味さんでおいしいお蕎麦を食べて下さいね。 ミッチーでした。




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滋賀県在住男性                                             趣味は釣り(ルアー、フライ、エサ釣り等ほぼ全て)シーカヤック、水泳・シュノーケリング、燻製、BBQ、キャンプ、写真撮影、乗馬、サイクリング(びわ湖一周3回)、山歩き、ラぺリング、山菜取り、散歩、ジョギング、映画鑑賞、音楽鑑賞、読書、社交ダンス(ジルバとブルース)、DIY(ウッドデッキ張替え、屋根と外壁塗装)、家庭菜園(20品目)、果樹栽培(25本)、おやつ・パン・お寿司を作る事、旅行、ドライブ、英語の歌を一人カラオケ、手品、狩猟(シカとイノシシ)、カブトムシ・クワガタ採集等                                       特技・資格は中国語検定2級でカバンメーカーで通訳や定款の翻訳、電機メーカーで品質関連翻訳、スキー場で英語・中国語で通訳。英語は日常会話レベル。剣道初段、合気道ちょこっと、普通自動車、バイクの中型免許も♪